[연어 레시피] 정말 맛있는 핑거푸드 연어 라이스 머핀

맛도 좋고 먹기도 편한 색다른 연어 레시피

연어 라이스 머핀

연어 라이스 머핀

안녕하세요! 헤일리입니다.

오늘은 인스타에서 보았던 외국 레시피인 연어 라이스 머핀 레시피를 가지고 왔어요.

기존 레시피는 간장, 꿀, 참기름 등을 사용하였지만 저는 제 입맛에 맞게 한번 변형해 보았어요.

결과는 대만족이었습니다!

저뿐만 아니라 가족들도 모두 맛있다고 인정한 연어 레시피 지금 바로 소개할게요.

 

 

[연어 라이스 머핀 재료]

재료

연어 라이스 머핀을 만들기 위해서는 주재료인 연어와 김, 참기름, 스리라차, 크림치즈, 아보카도, 밥, 머핀틀이 필요해요.

저는 이마트에서 사 온 냉동 연어를 사용했어요.

연어는 많으면 많을 수록 맛있기 때문에 밥 양에 맞춰서 취향대로 준비해 주세요!

아보카도는 냉동아보카도를 해동해서 사용해 셔도 되고 생 아보카도를 사용하셔도 좋아요.

 

 

[연어 라이스 머핀 레시피 ]

냉동 연어 해동하기

냉동 연어를 물에 담가 해동해 주세요.

저는 집에 냉동 연어가 있어서 냉동을 사용했지만

껍질이 없는 생연어를 사용하시면 더욱 편리하답니다.

 

참기름으로 밥 양념하기

밥에 참기름을 한 숟가락 넣고 잘 섞어주세요.

이때 밥은 먼저 밥공기에 덜어 한 김 식혀주는 게 요리하기 편리해요.

 

김 4등분하기

김을 4등분으로 나눠주세요.

제가 사용한 머핀 틀은 4 등분한 김이 딱 맞아서 4등분으로 하였지만

혹시 머핀틀이 작거나 크면 머핀틀에 맞춰 김을 나눠주세요.

 

연어 손질하기

해동된 연어의 물기를 키친타월로 제거해 주고 연어의 껍질을 벗겨주세요.

연어 껍질이 잘 벗겨졌으면 연어를 큐브모양으로 작게 썰어주세요.

연어 크기는 머핀틀이 크면 좀 더 커도 괜찮고 작으면 조금 작게 썰어주시는 게 좋아요.

 

연어 양념하기

큐브로 썬 연어를 볼에 넣고 스리라차와 크림치즈를 넣고 잘 섞어주세요.

연어 요리에 크림치즈를 넣는 게 조금 이상하게 느껴지실 수도 있지만

제가 자주 해 먹는 외국 연어 레시피인 연어 라이스 볼에도 크림치즈가 들어간답니다.

 

혹시 크림치즈가 없으신 분들은 마요네즈를 넣어도 좋아요.

저는 보통 크림치즈와 마요네즈를 반반 넣어주지만 이날은 마요네즈가 없어서 크림치즈만 넣어주었어요.

 

김에 밥을 올려 머핀틀에 넣기

4 등분한 김에 밥을 적당량 펼쳐주고 머핀틀에 넣어주세요.

이때 밥을 너무 많이 넣으면 연어를 올리자리가 부족하니 적당히 올려주는 게 좋아요.

 

연어 올리기

머핀틀에 밥을 올린 김을 다 채우시고 그 위에 만들어두었던 연어를 올려주세요.

저는 연어가 많으면 많을수록 맛있어서 최대한 가득 올려주었어요.

 

굽기

마지막으로 연어 라이스 머핀을 구워주시면 됩니다.

이때 시간은 올린 연어가 오버쿡 되지 않을 정도로 구워주시면 돼요.

저는 180도에서 계속 체크하면서 구워주었답니다.

 

다 구워진 연어 라이스 머핀

연어를 통으로 구운 것이 아니라 작게 큐브 모양으로 잘랐기 때문에 너무 오랜 시간 굽지 않아도 된답니다.

 

완성된 연어 라이스 머핀

잘 구워진 연어 라이스 머핀을 접시에 옮긴 뒤 스리라차 소스를 뿌려주세요.

개인적으로 연어와 스리라차 소스의 조합이 정말 좋은 것 같아요.

저는 머핀 위 자리가 없어 준비한 아보카도를 올리지 못했지만 연어 라이스 머핀과 겉들여 먹었어요.

아보카도를 싫어하시는 분들은 연어 라이스 머핀만 드셔도 맛있답니다.

 

 

 

오늘은 인스타그램에서 본 외국 연어 레시피인 연어 라이스 머핀 레시피를 소개해보았는데

색다른 연어 요리를 드시고 싶은 분들은 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요.

또한, 이것보다 더 간단한 연어 라이스 레시피가 있는데 이 레시피는 다음에 꼭 소개하도록 할게요!

 

 

 

 

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